酒品簡介

Rosalinda Brut Rosé 是 Cantina Ricchi 採用傳統香檳釀造法（Metodo Classico）製作的粉紅氣泡酒，以 Chardonnay、Sangiovese、Malvasia 與 Rondinella 等葡萄混釀而成。葡萄於九月初採收後，經輕柔壓榨與短時間浸皮萃取色澤，再進行瓶中二次發酵，並於酒泥上熟成約 12 個月。酒液呈優雅的淡粉紅色，擁有細緻持久的氣泡，散發野草莓、紅醋栗與玫瑰花瓣香氣。口感清新活潑，酸度均衡，帶有良好的礦物感與細膩果香，尾韻優雅而持久。非常適合作為開胃酒，亦能搭配生蠔、海鮮拼盤、壽司及輕食料理。

酒莊背景

Cantina Ricchi 是一家創立於 1930 年的義大利家族酒莊，位於加爾達湖南岸的冰磧丘陵產區，受湖泊調節氣候與石灰質、黏土土壤影響，擁有優越的葡萄種植條件。酒莊歷經數代家族傳承，始終堅持從葡萄栽培、採收、釀造到裝瓶全程自主掌控，並結合傳統工藝與現代技術，致力於生產能展現加爾達湖風土特色的高品質葡萄酒。

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